한국행 장어들, 미국 고속도로 폐쇄시켜 지난 6월,미국의 오리건 주의 드포만 남쪽에 위치한 고속도로 101에서 한 장어를 실은 트럭이 뒤집히는 사건이 일어났다. 이 트럭은 뒤집히면서 장어들이 차량에서 흘러나와 차도에 끈적이는 물질을 분비했다.이 물질은 “뮤신”이라고 하는데 살아있는 장어가 스트레스를 받게되면 자신의 피부를 보호하기 위해 분비하는 물질이다. 장어표피의...