‘백종원의 골목식당’에서 식당 오픈을 앞둔 홍탁집 아들이 각서를 썼다. 12일 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당'(이하 ‘골목식당’)에서는 백종원 대표에게 홍탁집 아들이 각서를 쓰는 모습이 그려졌다. 이날 백종원은 홍탁집 아들에게 양은 냄비를 선물하며 “우리 각서 쓰기로 했죠?”라고 물었다. 홍탁집 아들은 ‘상기 본...
‘골목식당’ 피맥집이 백종원의 혹평을 받았다. 17일 방송된 SBS ‘골목식당’에서는 성내동 만화거리 편이 그려졌다. 이날 백종원은 피맥집을 찾아가 시그니처 피자와 맥주를 주문했다. 피맥집의 시그니처 피자는 일반적인 피자와 반대의 형태로 토핑이 올라간 도우 위에 소스를 올려 특이한 비주얼을 뽐냈다. 피자를 썰어 먹은 백종원은 “조보아씨 올...
백종원에 대한 맛 칼럼니스트 황교익의 비판이 이어지고 있는 가운데, 과거 대인배의 면모를 보여줬던 백종원의 반응이 재조명되고 있다. 지난 2015년 6월 황교익은 ‘한국일보’와의 인터뷰에서 백종원의 레시피에 대해 “전형적 외식 사업가다. 그가 보여주는 음식은 모두 외식 업소 레시피를 따른 것이다. 먹을 만한 음식을 만드는 건 쉽...
17일 초복을 맞아 삼계탕 레시피에 관심이 쏠리고 있다. 백종원의 삼계탕 레시피는 특별한 두 가지가 있다. 먼저 첫번째 비밀은 ‘압력솥’. 압력솥에 닭고기를 익혀야 고기가 부드러우면서 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 두 번째는 꽁무니와 목, 날개는 기름기가 많아 반드시 제거해야 한다는 점이다. 그렇게 해야 깔끔한 국물 맛을 느낄 수 있다. 여기에 통마늘 보다 얇...
