커피를 마시는 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 사망 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 3일 AP통신에 따르면 미국 국립암연구소(NCI) 연구팀은 2006년부터 2016년까지 40-69세 영국 성인 49만 8천 134명을 대상으로 일일 커피 소비량과 운동, 생활습관 등을 살펴보았다. 이들 중 15만 4천명은 매일 2-3잔의 커피를 마신다고 응답했다...
카페인이 단맛 감각을 둔화시켜 단 음식을 더 찾게 할 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 미국 코넬대 로빈 댄도 식품과학 교수팀은 107명의 피험자들을 대상으로 카페인과 단맛의 관계에 대한 실험을 진행했고, 그 결과 이같은 결론이 도출됐다고 밝혔다. 연구팀은 107명을 두 그룹으로 나누어 한 그룹에는 200mg의 카페인이 들어간 커피를, 나머지 한 ...
